Jeune entreprise de moins d’un an, en effet, j’ai repris le 1er octobre 2021, la boucherie de M. DAUDET Laurent qui a fait valoir ses droits à la retraite.
Dans la continuité de son savoir-faire et de la tradition avec son accompagnement je perpétue ses recettes de salaisons, de charcuteries, ses spécialités qu’il m’a transmises et auxquelles j’ajoute mon savoir-faire avec mes 15 années en qualité de boucher charcutier dans le magnifique « plus beau village de France » qu’est devenu le MALZIEU VILLE.